VUP - Verband unabhängiger Prüflabore

Bewerbung auf Analytik-Anfrage

Nr: 3346 \| Anfrage: 06.07.2026 Peroxidzahl, Anisidinzahl und Totox-Zahl von aromatisierten Ölen Wir vertreiben Nahrungsergänzungsmittel, darunter flüssige Omega-3-Produkte auf Algenölbasis. Bei unseren nicht aromatisierten Kapselprodukten werden regelmäßig niedrige und unauffällige Oxidationswerte festgestellt. Bei aromatisierten flüssigen Algenölen liegen die ermittelten Totox-Werte hingegen wiederholt über 20, obwohl die eingesetzten Ölrohstoffe sehr niedrige Ausgangswerte aufweisen. Die Produktmatrix besteht im Wesentlichen aus DHA-/EPA-reichem Algenöl, raffiniertem Öl aus Buglossoides, natürlichem Aroma und Antioxidationsmitteln. Wir vermuten, dass Aromabestandteile die Bestimmung der Peroxid- oder Anisidinzahl und damit die berechnete Totox-Zahl analytisch beeinflussen könnten. Wir suchen ein Prüflabor mit Erfahrung in der Untersuchung aromatisierter Öle, das: - Peroxidzahl, Anisidinzahl und Totox-Zahl bestimmen kann, - mögliche Interferenzen durch Aromabestandteile fachlich beurteilen kann, - gegebenenfalls eine geeignete Probenaufbereitung oder alternative Untersuchungsmethode anbieten kann. Die genaue Probenanzahl würden wir gerne mit dem Prüflabor abstimmen. Wir freuen uns über die Vermittlung eines geeigneten Labors sowie eine erste fachliche Einschätzung zur analytischen Fragestellung. Umfrage: 06.07.2026 \| Ende: 09.07.2026


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