Die EU-Agentur für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat am 13.01.2021 die erste Risikobewertung zu einer „Lebensmittelanwendung auf Insektenbasis“ veröffentlicht. Es betrifft speziell die Sicherheit des gelben Mehlwurms als sogenanntes... mehr

Bei den meisten Lebensmitteln in Deutschland ist die Belastung mit Rückständen von Pflanzenschutzmitteln weiter gesunken. Dies geht aus der „Nationalen Berichterstattung Pflanzenschutzmittelrückstände in Lebensmitteln 2019“... mehr

Der QS Qualität und Sicherheit GmbH-Wissenschaftsfonds Obst, Gemüse und Kartoffeln hat eine Ausschreibung für die Förderung von wissenschaftlichen Forschungsprojekten veröffentlicht. Forschungsprojekte, wissenschaftliche Symposien... mehr