Projektgruppe Mikrobielle Kriterien für Lebensmittel

Der VUP-Unternehmerkreis "Verbraucherschutz" bewertet die bestehenden Regelungen für "Mikrobielle Kriterien für Lebensmittel" als nicht ausreichend.
Zu diesem Thema wurde die Projektgruppe "Mikrobielle Kriterien für Lebensmittel" eingerichtet, deren Ziel es zunächst ist, aufgrund der Erfahrungen der Laborpraxis Keimspektren für die verschiedensten Produktgruppen von Lebensmitteln zu definieren.


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Dr. Sieglinde Stähle BLL Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e.V.

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